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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Semiárido. |
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Data corrente: |
22/11/2005 |
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Data da última atualização: |
06/09/2018 |
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Tipo da produção científica: |
Folder/Folheto/Cartilha |
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Autoria: |
SILVA, J. de S. |
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Afiliação: |
JOSE DE SOUZA SILVA, CPATSA. |
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Título: |
Adoção de difusão de inovações tecnológicas: algumas considerações. |
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Ano de publicação: |
1979 |
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Fonte/Imprenta: |
Petrolina: EMBRAPA-CPATSA, 1979. |
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Páginas: |
24 p. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Justificativa do programa de pesquisa a nível de produtor; Objetivos do programa de pesquisa a nível de produtor; Atividades de difusão de tecnologia. |
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Palavras-Chave: |
Adoção; Difusão. |
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Thesagro: |
Difusão de tecnologia; Inovação; Tecnologia. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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URL: |
https://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/182515/1/FL-02428.pdf
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Marc: |
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653 $aDifusão
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Registro original: |
Embrapa Semiárido (CPATSA) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
URL |
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 | Acesso ao texto completo restrito à biblioteca da Embrapa Agrobiologia. Para informações adicionais entre em contato com cnpab.biblioteca@embrapa.br. |
Registro Completo
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agrobiologia. |
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Data corrente: |
28/10/2019 |
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Data da última atualização: |
26/11/2019 |
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Tipo da produção científica: |
Documentos |
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Autoria: |
MACHADO, R. L. P.; PINTO, M. S. V.; GUERRA, J. G. M.; ALMEIDA, L. H. M. DE; FONSECA, M. F. DE A. C. |
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Título: |
Recomendações técnicas para implantação e manutenção de feiras de pequenos produtores. |
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Ano de publicação: |
2019 |
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Fonte/Imprenta: |
Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2019., 2019 |
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Páginas: |
8 p. |
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Série: |
(Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado Técnico, 237). |
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ISSN: |
0103 5231 |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
A motivação para elaboração dessa publicação partiu de observações diretas realizadas em feiras do Circuito Carioca de Feiras Orgânicas, município do Rio de Janeiro, e pela identificação de demandas junto a pequenos agricultores e feirantes que relataram haver perdas de qualidade dos alimentos, especialmente hortaliças folhosas frescas, decorrentes de excesso de umidade após lavagem, murchamento devido às condições ambientais e tempo de exposição durante as feiras, dentre outros problemas. Com a finalidade de apresentar soluções que possibilitem equacionar esses e outros problemas relatados e observados, essa publicação oferece uma série de orientações e recomendações técnicas aos pequenos produtores que comercializam seus alimentos diretamente aos consumidores nessas feiras. Indiretamente, pode servir aos gestores públicos municipais, responsáveis pela implantação e manutenção de feiras, identificarem aspectos relacionados à sua alçada de competência e que estão relacionadas à promoção e garantia das boas práticas em feiras de pequenos produtores. |
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Palavras-Chave: |
Higiene nos serviços de alimentação; Manipulação; Segurança dos alimentos; Venda direta. |
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Thesagro: |
Agricultura Familiar. |
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Thesaurus NAL: |
food safety; small-scale farming. |
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Categoria do assunto: |
X Pesquisa, Tecnologia e Engenharia |
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Marc: |
LEADER 01997nam a2200277 a 4500
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005 2019-11-26
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490 $a(Embrapa Agroindústria de Alimentos. Comunicado Técnico, 237).
520 $aA motivação para elaboração dessa publicação partiu de observações diretas realizadas em feiras do Circuito Carioca de Feiras Orgânicas, município do Rio de Janeiro, e pela identificação de demandas junto a pequenos agricultores e feirantes que relataram haver perdas de qualidade dos alimentos, especialmente hortaliças folhosas frescas, decorrentes de excesso de umidade após lavagem, murchamento devido às condições ambientais e tempo de exposição durante as feiras, dentre outros problemas. Com a finalidade de apresentar soluções que possibilitem equacionar esses e outros problemas relatados e observados, essa publicação oferece uma série de orientações e recomendações técnicas aos pequenos produtores que comercializam seus alimentos diretamente aos consumidores nessas feiras. Indiretamente, pode servir aos gestores públicos municipais, responsáveis pela implantação e manutenção de feiras, identificarem aspectos relacionados à sua alçada de competência e que estão relacionadas à promoção e garantia das boas práticas em feiras de pequenos produtores.
650 $afood safety
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700 1 $aGUERRA, J. G. M.
700 1 $aALMEIDA, L. H. M. DE
700 1 $aFONSECA, M. F. DE A. C.
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Registro original: |
Embrapa Agrobiologia (CNPAB) |
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